Sabemos que hoy en día la gran mayoría de los restaurantes y servicios de entrega están en alguna de las principales plataformas como iFood, Uber Eats y Rappi, entre otras. Estar presente en estas Apps se ha convertido en una cuestión de supervivencia, pero también tiene sus efectos colaterales, como la reducción del margen de ganancia del establecimiento en la venta (hasta un 30% de comisión), y el distanciamiento entre tú y tu cliente final, que pierde en relación cuando hay un intermediario actuando en este medio.

De todas formas, algunos consejos pueden hacer que tú reduzcas con el tiempo esa dependencia de las aplicaciones de entrega millonarias.  Al fin y al cabo, nada mejor que ser independientes, ¿no es cierto?!‍

1. Posibilita un canal directo con tu cliente.

Independientemente de si tu establecimiento está o no dentro de estas aplicaciones, es importante que tengas un canal de venta propio y directo con tu cliente. Con un buen canal de comunicación, un método de pago propio y un simple servicio de logística disponible, ya puedes considerarte un delivery independiente.

Para el canal de comunicación, la sugerencia no podría ser otra: WhatsApp, la aplicación más utilizada por el 99% de los brasileños. Servicios simples como un generador de enlaces personalizados agregan valor para que tu WhatsApp funcione como un poderoso canal de ventas para tu delivery. A través del enlace, facilitas que tus clientes te encuentren en WhatsApp y hablen directamente contigo.

Existen diversos servicios gratuitos que puedes encontrar para crear tu enlace de WhatsApp personalizado, entre ellos destacamos estos: Contate.me, Wa.link y Whats.link.

2. Ten un menú en línea.

Una de las ventajas que las principales Apps de entrega ofrecen es una plataforma para que ingreses tu menú de manera simple y rápida. Sin embargo, esto no es una exclusividad de ellos.

En caso de optar, por ejemplo, por usar WhatsApp como tu principal canal de ventas como se ha sugerido aquí, existen algunas opciones para ello. Utilizando WhatsApp Business, tienes la funcionalidad de "Catálogo", donde puedes insertar todos tus productos con sus respectivas descripciones y precios. Al hacer clic en el ícono de compras, tu cliente tendrá acceso a tu menú en WhatsApp y podrá enviar un mensaje simplemente haciendo clic en el producto elegido. Además, el WhatsApp acaba de incluir una opción de carrito de compras en las conversaciones con restaurantes. El recurso te ayuda a organizar pedidos, pero aún no ofrece una solución de pagos integrada.

Opción de catálogo y carrito de compras en WhatsApp.

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Otra forma de presentar tu menú por WhatsApp es configurando un mensaje automático. De esta forma, tan pronto como tu cliente te envíe el primer mensaje, responderás con el menú del día en forma de un enlace, que tendrá su contenido siempre actualizado conforme a los cambios en el menú. Zapper Duo es un servicio que ofrece un número de WhatsApp profesional para ser usado en WhatsApp Business, sin necesidad de una tarjeta SIM o un nuevo dispositivo móvil. Si deseas saber más sobre esta solución, solo Haz clic aquí para hablar con uno de nuestros especialistas.

Otro servicio muy interesante para canales de entrega que funcionan por WhatsApp es Goomer.app, que te ofrece una plataforma similar a las Apps de entrega para que personalices tu menú, y también tengas acceso a través de un enlace personalizado. Tu cliente podrá acceder a ese menú, elegir su pedido, y la salida será un mensaje estructurado con toda la información de su pedido (artículos, precio final, método de pago y dirección de entrega), que será enviada directa y automáticamente al WhatsApp de tu establecimiento.

3. Ofrece ventajas y fideliza a tu cliente.

Para tu cliente final, las aplicaciones resultan ser una facilidad, porque les permiten elegir entre varias opciones de restaurantes, y también contar con algunas promociones. Sin embargo, una vez que tu cliente conozca tu restaurante, aprecie tu comida, y también tenga ventajas pidiendo en tu canal directo de entrega, nada impide que siga de esta forma la próxima vez.

Un consejo para esto es comenzar a insertar en los envases de tus pedidos realizados a través de las Apps, folletos con promociones de tu delivery si se piden directamente por WhatsApp. Y claro, ¡con tu enlace personalizado de WhatsApp junto!  Para cada cliente, puedes enviar una palabra clave personalizada, para que este envíe ese mensaje por WhatsApp y así adquiera la promoción. Esto también hace que tu cliente se sienta especial, y aumenta tus posibilidades de fidelizarlo.

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